Необычные способы применения соды в быту
Сода в кулинарии • Чтобы жесткое мясо стало мягче и приготовилось быстрее, его нужно натереть содой и на несколько часов положить в холодильник. Непосредственно перед приготовлением мясо хорошенько промывают под проточной водой, и готовят в соответствии с рецептом. Чтобы нежнее и мягче стали котлеты, в фарш также добавляют немножко соды (на 1 кг фарша — на кончике ножа). • Чтобы омлет получился не только вкусным, но и высоким, воздушным, в него также добавляют соду – щепотку на 3 яйца. • Обыкновенная сода поможет сделать вкус соуса еще более выразительным, насыщенным и нежным. Для этого на сотейник соуса объемом 200 мл достаточно добавить щепотку соды. • В варенье (джем, начинку для пирогов) из кислых ягод и фруктов, приходится добавлять довольно много сахара. Чтобы нейтрализовать кислый вкус, тем самым уменьшив количество добавляемого сахара, положите в варенье немного соды – четверть ч. ложки на 1 кг ягод или фруктов. • Приготовление бобовых — процесс достаточно долгий. Но его можно существенно сократить. Поставили на огонь кастрюльку с бобовыми — добавьте в воду несколько щепоток соды. Фасоль (бобы, соя, горох) сварятся гораздо быстрее. • Чтобы каша не пристала к кастрюле, добавьте в воду немного соды. • Не секрет, что в жаркое время года молоко скисает довольно быстро. Чтобы этого не допустить (и даже сохранить молоко свежим на несколько дней без холодильника), достаточно добавить в него при кипячении немного соды (0,5 ч. ложки на 2 л молока). Молоко долго сохранит свою свежесть, а вкус соды в нем чувствоваться не будет. • Одно из важных достоинств любого напитка — его неповторимый аромат. Чтобы сделать чай или кофе еще более ароматным, а вкус напитка — насыщенным и мягким, добавьте в чашку щепотку соды. • Для сохранения полезных свойств овощей очень важна минимальная термическая обработка. Чтобы капуста сварилась быстрее, а витаминов в ней сохранилось как можно больше, бросьте в воду немного соды (0,5 ч. ложки на 3 л воды). • Приятно, когда приготовленные овощи выглядят аппетитно. Сода поможет сохранить насыщенный цвет шпината и капусты брокколи. Для этого во время варки овощей необходимо добавить в воду 1 ч. ложку соды на 2 л воды. • Чтобы удалить пестициды с кожицы фруктов и овощей, положите плоды на 5-10 минут в содовый раствор (на 1 л воды — 1 ч. ложка соды). Затем хорошенько промойте проточной водой. К сожалению, полностью избавить плоды от пестицидов таким способом не удастся. Сода — нейтрализатор запахов • Качественно вымыть холодильник, и заодно устранить в нем посторонние запахи, можно достаточно быстро и просто. Не обязательно использовать специальные моющие средства, сгодится обыкновенный содовый раствор — 2 ст. ложки на 1 л воды. Чтобы неприятные запахи вообще не появились в холодильнике, оставьте в нем открытую емкость с 2-3 ст. ложками соды, которая будет прекрасно поглощать их. Менять соду необходимо примерно раз в две недели. • Чтобы избавить мусорное ведро от нежелательного «аромата» — вымойте его содовым раствором, приготовленным из 1 л воды и 2 ст. ложек соды. После этого насыпьте на дно ведра немножко соды — она нейтрализует все неприятные запахи. • Освежить запах в шкафу можно следующим способом: поставьте в него коробочку с несколькими ложками соды, предварительно смешанной с любимым эфирным маслом (5-10 капель на 100 гр соды). Совет: Если к соде добавить несколько капель лавандового масла — будет двойная польза: и от нежелательных запахов в шкафу избавитесь, и отпугнете моль, которая просто не выносит лавандового аромата. • Нейтрализовать неприятный запах в туалете можно, если поставить в санузле небольшую открытую емкость, наполненную содой. Менять порошок необходимо раз в неделю. • Сода поможет дезодорировать разделочную доску. Для этого смочите доску водой, посыпьте содой и оставьте так на 8-10 минут. Затем хорошенько вымойте под проточной водой. Сода для дезинфекции • Собираетесь заняться консервацией? Тогда воспользуйтесь содой — с ее помощью вы не только начисто вымоете тару, но и дезинфицируете ее. Несомненно, такая обработка не заменит термической, но для банок под варенье, джем, повидло — вполне подойдет. • Для мытья и дезинфекции террариумов, клеток, туалетных лотков (кормушек, игрушек и так далее) домашних питомцев отлично подойдет содовый раствор: на 1 л воды — 5 ст. ложек соды. Тщательно вымойте клетку (лоток, игрушку), после чего ополосните водой, чтобы смыть остатки содового раствора. • Сода поможет привести в порядок шерсть домашних питомцев, причем купать их при этом совершенно не обязательно. Из 500 мл воды и 2 ч. ложек соды приготовьте содовый раствор, перелейте его в пульверизатор, сбрызните им животное (избегая попадания средства в уши и на слизистые оболочки), и тщательно расчешите. После такой процедуры шерсть вашего любимца станет чище и избавится от нежелательного запаха. • Избавить дом от нашествия муравьев также можно с помощью соды. Для этого смешайте соду с солью в пропорции 1:1 и рассыпьте в том месте, где завелись муравьи. • Если на плите загорелся жир, быстро потушить его поможет сода. Просто насыпьте ее на горящее жировое пятно. В данном случае сода выступит в качестве порошкового огнетушителя. Конечно, тушить таким образом (пусть даже небольшой) огонь — не самый лучший вариант, но метод простой и действенный, да и сода наверняка под рукой на кухне у каждой хозяйки. | |
| Всего комментариев: 0 | |
|
| |