Кулинарные рецепты


Crazy Cake

Crazy Cake
Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры. Так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?

Ингредиенты:
• мука - 3 стакана
• сахар - 2,5 стакана (2 - в тесто, 0,5 в заливку)
• вода холодная (в тесто) - 1,5 стакана
• сода - 2 ч. л.
• уксус - 2 ст. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• растительное масло - 1 стакан
• какао-порошок - 0,8 стакана (0,5 стакана в тесто, остальное в заливку)
• ванилин - 1 упаковка
• крахмал - 2 ст. л.
• молоко - 0,7 стакана (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стакана простой воды делать)


Приготовление:

1. В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты. Вливаем уксус, воду и растительное масло. Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 25 минут.

2. Вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо.

3. В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 стакана), добавляем сахар по вкусу (3-4 столовых ложки) всыпаем 3 столовых ложки какао и хорошенько размешиваем. В четверти стакана воды разводим 2 столовых ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой. Мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог.

Приятного аппетита!


Смотрите также
Медовый сбитень (Напитки)
Как определить свежесть яиц (Полезные советы)
Лучшие маринады для селедки (Закуски и бутерброды)

Каталог кулинарных рецептов