Кулинарные рецепты


Пломбир в домашних условиях

Пломбир в домашних условиях
Ингредиенты:
• молоко - 300 мл
• сливки - 250 гр
• молоко сухое - 40 гр
• сахар - 100 гр
• крахмал кукурузный - 10 гр
• ванилин - 1 пакетик


Приготовление:

1. Смешать сахар, ванилин и сухое молоко. Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока.

2. Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения. Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко.

3. Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.

4. Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.

5. Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.

6. Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2 – 3 часа.

Приятного аппетита!


Смотрите также
Рулетики из баклажанов (Закуски и бутерброды)
Яблочный квас (Напитки)
Сода в помощь кулинару (Полезные советы)

Каталог кулинарных рецептов