Кулинарные рецепты


Классические панкейки

Классические панкейки
Ингредиенты:
• молоко - 1,5 стакана
• яйцо - 1 шт.
• ванильный экстракт - 2 ч. л.
• самовосходящая мука - 2 стакана
• сода - 1/4 ч. л.
• сахар - 1/3 стакана
• сливочное масло, растопленное - 25 г


Приготовление:

1. Взбить молоко, яйца и ваниль. Просеять муку (если нет самовосходящей муки, можно добавить 1 ч. л. разрыхлителя) и соду в отдельную миску, добавить сахар. Сделать лунку в центре. Добавить молочную смесь и перемешать. Слишком тщательно перемешивать не нужно.

2. Разогреть большую антипригарную сковороду на среднем огне. Смазать маслом.

3. Наливая по 1/4 стакана смеси для каждого блина, жарить панкейки 3-4 минуты, пока не появятся пузырьки на поверхности.

4. Перевернуть на другую сторону и жарить еще 3 минуты. Переложить на тарелку и свободно накрыть фольгой, чтобы сохранить тепло.

5. Повторить с оставшимся тестом. Должно получиться 12 панкейков. Подавать блины вместе со сливочным маслом и медом.

Приятного аппетита!


Смотрите также
Чтобы молоко не скисло (Полезные советы)
Яичница на слоеном тесте (Несладкая выпечка)
Закуска «Алые паруса» (Закуски и бутерброды)
18 кулинарных секретов (Полезные советы)

Каталог кулинарных рецептов