Кулинария

Категории


Лимонный крем - ароматный и вкусный десерт



Ингредиенты:
• лимон — 4 шт
• яйцо (желток) — 6 шт
• сахар — 1 стакан
• масло сливочное — 0,5 стакана
• крахмал кукурузный — 4 ч.л.
• соль — 1 щепотка


Приготовление:

1. Натрите 1 ст. ложку цедры и выдавите 2/3 стакана лимонного сока.

2. В кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль, лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту.

3. В миске взбейте желтки, влейте в них немного лимонной массы, вылейте все в кастрюлю с оставшейся лимонной смесью, убавьте огонь и варите крем, помешивая, до загустения.

4. Переложите крем в банку, накройте пленкой и храните в холодильнике до одной недели. Можно использовать крем для тортов и пирогов или подать в качестве десерта.

Приятного аппетита!



Смотрите также
65 вариантов кофе (Напитки)
Секреты вкусного мяса (Полезные советы)
Что съесть на 100 килокалорий (Полезные советы)
Вкусное ароматное сало (Закуски и бутерброды)

Каталог кулинарных рецептов в категории Десерты