Кулинария

Категории

Сливочное малиновое мороженое



 
Вкусное домашнее мороженое готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды.

Ингредиенты:
• малина - 300 гр
• молоко сгущенное - 200 мл
• сливки 30-33% - 300 мл


Приготовление:

1. С помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте.

2. Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания.

3. Охлажденные сливки хорошо взбейте до густой плотной пены, добавьте ягодное пюре.

4. Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник.

5. Примерно через час взбейте подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было крупных кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. После последнего взбивания мороженое можно разложить по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание

Приятного аппетита!

Смотрите также
Мифы о пиве (Полезные советы)
Глинтвейн (Напитки)
Тыквенный рулет (Десерты)
Кабачковая икра (Консервирование)

Каталог кулинарных рецептов в категории Десерты