Главное меню

Каталог рецептов

Соленая карамель

Соленая карамель

Рецепт оригинального лакомства, которое можно добавлять в торты, чизкейки, конфеты и топпинги.

Ингредиенты:
• сахар - 200 г
• масло сливочное (82,5%) - 90 г
• сливки (33%) - 120 мл
• соль - 1 ч. л.


Приготовление:

1. Всыпать сахар в кастрюлю с толстым дном, нагревать на среднем огне, регулярно помешивая лопаткой.

2. Добавить в однородную массу янтарного цвета нарезанное кубиками сливочное масло. Варить массу еще 3 минуты, слегка помешивая.

3. Влить в смесь нагретые сливки, варить все 5 минут.

4. Снять готовую карамель с огня, посолить. Тщательно перемешать.

5. Дать остыть для дальнейшего использования.

Приятного аппетита!


Смотрите также
Торт Марс (Десерты)
Огурцы с мясом по-корейски (Закуски и бутерброды)
Лучшие маринады для селедки (Закуски и бутерброды)
22 соуса на все случаи жизни (Соусы, маринады)

Каталог кулинарных рецептов