Кулинарные рецепты


Вкусный кулич на Пасху

Вкусный кулич на Пасху
Ингредиенты:
для теста:
• мука - 500 г
• соль - 1 ч. л.
• сахар - 75 г
• сухие дрожжи - 11 г
• молоко - 120 мл
• яйца - 4 шт.
• сливочное масло - 100 г
• изюм - 100 г
• коньяк - 2 ст. л.
• тертая цедра одного лимона
• тертая цедра одного апельсина
• орехи - 100 г
• цукаты - 100 г

для глазури:
• сахарная пудра - 1 стакан
• молоко - 2 ст. л.


Приготовление:

1. Миксером взбить муку, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко, яйца и мягкое сливочное масло. Переложить тесто в миску, поставить в теплое место на час.

2. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой поверхность. Добавить тертую цедру, рубленые орехи, цукаты и замоченный в коньяке изюм. Хорошо вымесить.

3. Смазать маслом две формы для куличей диаметром 16-18 см. Разделить тесто на две части и выложить на дно форм. Накрыть влажным полотенцем и и поставить в теплое место на 3 часа.

4. Разогреть духовку до 200 °С. Выпекать куличи в нижней трети духовке примерно 25 минут. Если верхушки подрумянятся слишком быстро, накрыть их фольгой.

5. Дать куличам остыть в течение 5 минут, затем вынуть из форм и полностью остудить.

6. Смешать венчиком сахарную пудру и молоко. Украсить полученной глазурью куличи.

Приятного аппетита!


Смотрите также
Малосольные огурцы (Консервирование)
Рыбный пирог «Черепашка» (Несладкая выпечка)
Чесночный соус (Соусы, маринады)
Рулет Баунти (Десерты)

Каталог кулинарных рецептов