Кулинарные рецепты


Домашний варенец

Домашний варенец
Ингредиенты:
• 1 л цельного молока
• 50-150 гр сметаны 20%-ной жирности
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. корицы


Приготовление:

Свежеприготовленному топленому молоку дайте остыть до 30°. После чего вмешайте в топленое молоко сметану. Чем больше положите сметаны, тем гуще получится варенец. Разлейте в стаканы, накройте марлей и оставьте в тепле на ночь — варенец должен загустеть. При этом постарайтесь не передержать его в тепле, иначе отделится сыворотка и получится творог вместо варенца.

Загустевший варенец уберите в холодильник на несколько часов для созревания. Потом посыпьте варенец сахаром, смешанным с корицей, и пейте на здоровье.

Приятного аппетита!


Смотрите также
Варенье из апельсиновых корок (Консервирование)
Венское печенье (Десерты)
Тыквенный рулет (Десерты)
Вегетарианский майонез (Соусы, маринады)
18 кулинарных секретов (Полезные советы)
22 соуса на все случаи жизни (Соусы, маринады)
Чесночный соус (Соусы, маринады)

Каталог кулинарных рецептов