Кулинарные рецепты


Что нужно сделать, чтобы соленая рыба не разваливалась

Что нужно сделать, чтобы соленая рыба не разваливалась
Чтобы рыба собственного посола не разваливалась при нарезке, ее нужно смазать, когда засаливаете, оливковым маслом. Дело в том, что соль вытягивает жир из рыбы, а маслом мы его возвращаем, и мясо становится упругим.


Смотрите также
10 заготовок грибов на зиму (Консервирование)
Варенье из одуванчиков (Консервирование)
Малосольные огурцы (Консервирование)
Королевский торт (Десерты)
Лучшие маринады для селедки (Закуски и бутерброды)

Каталог кулинарных рецептов