Кулинария

Категории


Как определить качество пиццы



Для всего мира пицца стала самым популярным блюдом, приготовление которого всегда одинаковое: тесто, соус и начинка. Что может быть проще?

Оказывается, не все то хорошая и вкусная пицца, которую нам могут предложить в кафе. Чтобы понять, что перед вами качественная и вкусная пицца, критические оцените предлагаемое блюдо на вид:

• края (корочка) пиццы не должны быть неровными или шероховатым, не допускается наличие сыра на них;

• на пицце не должно быть неестественного блеска из-за жидкого сыра. Это значит, что в пиццу положили дешевый сыр на основе пальмового масла;

• пицца не должна быть подгоревшей;

• на пицце не должно быть укропа, так они несовместимы.

Теперь надо определить качество пиццы на вкус:

• тесто не должно затмевать все остальные ингредиенты;

• основой пиццы является итальянский соус, приготовленный на основе помидоров, базилика, орегано и чеснока. Никакой томатной пасты, майонеза или кетчупа.

Смотрите также
Маринованые шампиньоны (Закуски и бутерброды)
Как определить свежесть яиц (Полезные советы)

Каталог кулинарных рецептов в категории Полезные советы

Мир кулинарии - это волшебный мир творчества, сочетающий в себе одновременно простоту и изысканность, рутину и творчество, простые и сложные вкусы. Приготовление пищи давно переросло обычную потребность в удовлетворении голода и стало настоящим искусством, доступным практически каждому человеку на планете. На нашем портале для вас подготовлены сборники рецептов всех возможных вариантов приготовления еды: вкусные салаты, интересные закуски и бутерброды, рецепты блюд из овощей, грибов и яиц, выпечки и десертов, советы и рецепты консервирования ягод, фруктов и овощей. Ну и конечно, особое место, как и на любом праздничном столе, отведено рецептам приготовления основных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. А вкусные и необычные соусы и напитки только украсят ваш стол и придадут ему изюминку. Для начинающих хозяек и для более опытных поваров мы подготовили подборки кулинарных хитростей, таблиц мер и весов, сочетания продуктов, продолжительности их приготовления и прочее. Надеемся, что наш сайт станет для вас хорошим полезным помощником и проводником в мир кулинарии!