Кулинария

Категории

Рецепты натуральных красок для пасхальных яиц




Перед тем, как окрашивать яйца, их нужно вымыть в содовом растворе для обезжиривания. Обязательное правило добавлять в натуральные краски уксус, который разъедает скорлупу, делая поверхность более шершавой и восприимчивой к красителям.

Окрашивать яйца можно двумя способами:
• сначала сварить яйца, а потом уже их опускать в краситель. Время окраски подбирается в зависимости от силы красителя, от нескольких минут до часов;
• варить яйца в предварительно приготовленном красящем отваре.

Как окрасить яйца в голубой цвет

В небольшую кастрюлю насыпать 1 стакан черники, добавить 250 мл воды. Довести до кипения, варить 30 минут. Из черничного отвара удалить ягоды, добавить 1 ст.л. уксуса. Краска готова.

Как окрасить яйца в синий цвет

Два стакана краснокочанной капусты мелко порубить. Залить 2 стаканами кипятка, добавить 1 ст.л. уксуса. Дать остыть до комнатной температуры, отвар процедить, удалить капусту.

Как окрасить яйца в светло-зеленый цвет

Три стакана листьев шпината сложить в кастрюлю, залить 2-мя стаканами кипятка. Довести до кипения, затем огонь уменьшить и варить 5-10 минут. Отвар процедить. Добавить 1 ст. л. уксуса.

Как окрасить яйца в желтый цвет

В стакане кипятка развести 2-3 ст.л. куркумы. Чтобы цвет стал более насыщенным, необходимо раствор куркумы вскипятить и пару минут проварить.

Как окрасить яйца в темно-коричневый цвет

Заварить крепкий чай или крепкий кофе. Заварку процедить.

Как окрасить яйца в розовый цвет

Среднюю свеклу очистить. Нарезать небольшими кубиками. Залить 3-мя стаканами кипятка. Добавить 1,5 ст. л. уксуса и дать остыть до комнатной температуры. Затем удалить кусочки свеклы.

Как окрасить яйца в светло-фиолетовый цвет

Один стакан натурального виноградного сока смешать с 1 ст.л. уксуса. Почти что фиолетовые яйца получаются от шелухи красного лука.

Как окрасить яйца в золотой цвет

Луковую шелуху залить кипятком. Варить на среднем огне около 30 минут. Затем отвар процедить.

Чтобы крашеные яйца приобрели эффектный блеск, после остывания их можно протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом.


Смотрите также
Пасхальный кулич с орехами (Праздничный стол)
Вишневое варенье без косточек (Консервирование)

Каталог кулинарных рецептов в категории Полезные советы

Мир кулинарии - это волшебный мир творчества, сочетающий в себе одновременно простоту и изысканность, рутину и творчество, простые и сложные вкусы. Приготовление пищи давно переросло обычную потребность в удовлетворении голода и стало настоящим искусством, доступным практически каждому человеку на планете. На нашем портале для вас подготовлены сборники рецептов всех возможных вариантов приготовления еды: вкусные салаты, интересные закуски и бутерброды, рецепты блюд из овощей, грибов и яиц, выпечки и десертов, советы и рецепты консервирования ягод, фруктов и овощей. Ну и конечно, особое место, как и на любом праздничном столе, отведено рецептам приготовления основных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. А вкусные и необычные соусы и напитки только украсят ваш стол и придадут ему изюминку. Для начинающих хозяек и для более опытных поваров мы подготовили подборки кулинарных хитростей, таблиц мер и весов, сочетания продуктов, продолжительности их приготовления и прочее. Надеемся, что наш сайт станет для вас хорошим полезным помощником и проводником в мир кулинарии!