Кулинарные рецепты


Секреты приготовления вкусного плова

Секреты приготовления вкусного плова
• Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

• Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.

• Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).

• Как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!

• Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.


Смотрите также
Вкусные сморчки (Овощи, грибы и яйца)
11 рецептов сахарной глазури (Полезные советы)
Как определить качество мёда (Полезные советы)
Мохито (Напитки)
Яйца по-шотландски (Закуски и бутерброды)

Каталог кулинарных рецептов