Кулинария

Категории

Маринованные помидоры Черри




Очень ароматные, в меру острые помидорчики Черри, зимой будут красивой и вкусной закуской на столе. Рецепт совершенно несложный и не требует много времени на приготовление.

Ингредиенты:
• помидоры - 3 кг
• болгарский перец - 2 шт
• репчатый лук - 2 шт
• чеснок - 3-4 дольки
• лавровый лист - 3-6 шт
• перец Чили
• перец чёрный (горошком)
• перец душистый
• уксус
• сахар
• соль
• набор зелени для консервации (листья смородины, листья вишни, листья хрена, укроп-зонтики)

Маринад:
на одну полуторалитровую банку:
• сахара - 2 ст. л.
• соль - 0.75 ст. л. (1 неполная)
• уксус 9% - 2 ст. л.

на одну трехлитровую банку:
• сахара - 4 ст. л.
• соль - 1,5 ст. л.
• уксус 9% - 4 ст. л.


Смотрите также
Как быстро очистить чеснок (Полезные советы)

Каталог кулинарных рецептов в категории Консервирование