Кулинарные рецепты


Постный майонез

Постный майонез
Ингредиенты:
• вода - 3 стакана
• мука - 1 стакан
• рафинированное подсолнечное или оливковое масло - 8 ст. л.
• свежевыжатый сок лимона - 3 ст. л.
• неострая горчица - 3 ст. л.
• сахар - 2 ст. л.
• соль - 2 ч. л.


Приготовление:

1. К просеянной муке добавить немного воды и хорошо растереть, чтобы не было комочков. Затем влить оставшуюся воду, всё время размешивая.

2. Поставить на плиту и варить до загустения, помешивая венчиком. Остудить.

3. В глубокой посуде смешать растительное масло, горчицу, сок лимона, сахар и соль. Взбивать миксером в течение 2-3 минут.

4. Затем, не прекращая взбивать, добавить мучную смесь в несколько приемов. Постный майонез готов.

Приятного аппетита!


Смотрите также
Картофельная пицца (Несладкая выпечка)
Чесночный соус (Соусы, маринады)

Каталог кулинарных рецептов