Кулинарные рецепты


Вкусный шашлык из свинины

Вкусный шашлык из свинины
Ингредиенты:
• свиная корейка без костей - 1 кг
• красный сладкий перец - 1 шт.
• желтый сладкий перец - 1 шт.
• зеленый сладкий перец - 1 шт.
• репчатый или красный лук - 2 шт.
• сахар - 1 ст. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• бальзамический уксус - 1 ст. л.
• смесь специй рас-эль-ханут - 1 ст. л.


Приготовление:

1. Нарезать свинину на 36 крупных кубиков. Перец очистить от семян и разрезать каждый овощ на 12 квадратов. Лук очистить и разрезать на 36 небольших клиньев.

2. Положить сахар и уксус в небольшую кастрюлю и варить на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Перелить в миску и добавить оливковое масло и специи.

3. Добавить свинину и хорошо перемешать. Нанизать свинину и овощи на 12 шампуров.

4. Готовить на гриле, смазывая маринадом, 12-15 минут. Подавать с салатом и запеченным на углях картофелем.

Приятного аппетита!


Смотрите также
Малосольные огурцы (Консервирование)
Чесночный соус (Соусы, маринады)
Тушеная мойва (Рыба, морепродукты)

Каталог кулинарных рецептов