Кулинарные рецепты


Хумус

Хумус
Ингредиенты:
• консервированный горох нут - 2 банки по 400 мл
• тахини (кунжутная паста) - 4 ч. л.
• раздавленные зубчики чеснока - 2 шт.
• морская соль - 1 ч. л.
• оливковое масло extra virgin - 6 ст. л.
• свежевыжатый лимонный сок - 3,5 ст. л.
• паприка - по желанию
• листья кинзы или петрушки - по желанию


Приготовление:

1. Слить и сохранить жидкость из банок с нутом. Промыть нут в холодной воде и сложить в комбайн.

2. Добавить тахини, измельченный чеснок, соль, лимонный сок и семь столовых ложек жидкости из банок. Включить комбайн и взбивать, медленно вливая масло.

3. Когда смесь станет однородной и гладкой, переложить ее в тарелку. Полить оливковым маслом и украсить горохом нутом.

4. По желанию посыпать хумус красным перцем и мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!


Смотрите также
Лучшее тесто для блинов (Несладкая выпечка)
Королевский торт (Десерты)
Домашняя буженина (Мясо, птица)
Как правильно варить варенье (Полезные советы)

Каталог кулинарных рецептов