Кулинария

Категории

Хумус с печеным чесноком и петрушкой



Ингредиенты:
• чеснок - 1 головка
• нут консервированный - 550 гр
• сок лимонный - 2 столовые ложки
• соус соевый - 1 столовая ложка
• тахини - 1 столовая ложка
• вода - 2 столовые ложки
• петрушка рубленая - 2 столовые ложки
• соль - по вкусу
• паприка - по вкусу


Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. Очистите чеснок от внешней шелухи, сохранив головку, и срежьте верхнюю часть, чтобы срезалась верхняя часть зубчиков. Заверните в фольгу и отправьте в духовку до мягкости примерно на 40–45 минут. Слегка охладите и очистите зубчики.

3. В блендере смешайте чеснок, нут, лимонный сок, соевый соус, тахини и воду. Взбейте до однородной массы, по необходимости добавив еще воды.

4. Переложите в миску и вмешайте петрушку, посолите. Сверху посыпьте паприкой и подавайте.

Примечание: Консервированный нут можно заменить 2 стаканами вареного.

Приятного аппетита!

Смотрите также
Мятное молоко (Десерты)

Каталог кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Мир кулинарии - это волшебный мир творчества, сочетающий в себе одновременно простоту и изысканность, рутину и творчество, простые и сложные вкусы. Приготовление пищи давно переросло обычную потребность в удовлетворении голода и стало настоящим искусством, доступным практически каждому человеку на планете. На нашем портале для вас подготовлены сборники рецептов всех возможных вариантов приготовления еды: вкусные салаты, интересные закуски и бутерброды, рецепты блюд из овощей, грибов и яиц, выпечки и десертов, советы и рецепты консервирования ягод, фруктов и овощей. Ну и конечно, особое место, как и на любом праздничном столе, отведено рецептам приготовления основных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. А вкусные и необычные соусы и напитки только украсят ваш стол и придадут ему изюминку. Для начинающих хозяек и для более опытных поваров мы подготовили подборки кулинарных хитростей, таблиц мер и весов, сочетания продуктов, продолжительности их приготовления и прочее. Надеемся, что наш сайт станет для вас хорошим полезным помощником и проводником в мир кулинарии!