Кулинария

Категории


Огурчики по-корейски




Ингредиенты:
- 4 кг огурцов
- 1 кг моркови
- 1 стакан сахара
- 1 стакан уксуса
- 1 стакан растительного масла
- 100 гр. соли
- 2 столовые ложки чеснока, пропущенного через чеснокодавку
- 1 столовая ложка красного молотого перца.


Приготовление:
1. Морковь очищаем и трем на крупной терке.

2. Огурцы моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца).

3. Смешиваем нарезаные огурцы и тертую морковку.

4. Добавляем сахар, соль, уксус, красные перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.

Через 4 часа можно подавать к столу. Если консервировать, то раскладываем в поллитровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем 10 минут, а потом закатываем.

Смотрите также
Как пользоваться скороваркой (Полезные советы)
22 соуса на все случаи жизни (Соусы, маринады)
Картофельные шарики для гарниров (Овощи, грибы и яйца)
Яйца по-шотландски (Закуски и бутерброды)

Каталог кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды