Кулинария

Категории

Вкусный печеночный торт




Ингредиенты:
• куриная печень - 800 гр
• морковь - 3 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• огурец свежий - 1 шт.
• сметана - 200 гр
• майонез домашний - 150 гр
• чеснок - 1/2 головки
• укроп - 1 пучок
• соль - 1 ч. л.
• лавровый лист - 3 шт.
• яйцо куриное - 3 шт.


Приготовление:

1. Для начала очистим морковь, промоем. Очищенную морковь натираем на крупной терке.

2. Лук также очищаемся и мелко рубим.

3. После чего обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета.

4. Выключаем огонь, к зажарке бросаем лавровый лист, накрываем крышкой. Пусть хорошенько пропитается ароматом специи! Остужаем.

5. Промываем печень под проточной водой, даем стечь жидкости. После чего обрезаем прожилки.

6. Измельчаем с помощью блендера. Добавляем муку, яйца, 2 ст. л. сметаны и соль. Тесто должно получится как на оладьи, допускается немного гуще.

7. На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде выпекаем коржи (это самый долгий и ювелирный процесс, т.к. стараемся, чтобы края были ровными). Даем им время для полного остывания.

8. Тем временем смешиваем сметану, майонез, порубленную зелень и чеснок.

9. Собираем наш тортик: Сперва на корж идет сметанно-майонезный соус (~1.5 ст. л.). Затем зажаренные морковка с луком (если много растительного масла, рекомендуем предварительно отжать прожаренные овощи). Потом снова корж. И на соус выкладываем огурец (предварительно натереть его на крупной терке). Так чередуем начинку.

10. Печеночный торт готов.

Приятного аппетита!


Смотрите также
Сырные блины с зеленью (Несладкая выпечка)
Что делать, если подгорел рис (Полезные советы)
Венское печенье (Десерты)

Каталог кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Мир кулинарии - это волшебный мир творчества, сочетающий в себе одновременно простоту и изысканность, рутину и творчество, простые и сложные вкусы. Приготовление пищи давно переросло обычную потребность в удовлетворении голода и стало настоящим искусством, доступным практически каждому человеку на планете. На нашем портале для вас подготовлены сборники рецептов всех возможных вариантов приготовления еды: вкусные салаты, интересные закуски и бутерброды, рецепты блюд из овощей, грибов и яиц, выпечки и десертов, советы и рецепты консервирования ягод, фруктов и овощей. Ну и конечно, особое место, как и на любом праздничном столе, отведено рецептам приготовления основных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. А вкусные и необычные соусы и напитки только украсят ваш стол и придадут ему изюминку. Для начинающих хозяек и для более опытных поваров мы подготовили подборки кулинарных хитростей, таблиц мер и весов, сочетания продуктов, продолжительности их приготовления и прочее. Надеемся, что наш сайт станет для вас хорошим полезным помощником и проводником в мир кулинарии!