Кулинария

Категории

Закуска «Алые паруса»




Ингредиенты:
Яйцо - 4 штуки
Филе горбуши - 200 грамм
Ветчина - 8 ломтиков


Процесс приготовления:
Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить от скорлупы и разделить пополам. Желток вытащить и выложить в отдельную посуду.

Филе горбуши варить до готовности, "помять" вилкой (можно также прокрутить через мясорубку или блендер), смешать с желтками. Если начинка получилась суховата - можно добавить простого био-йогурта без наполнителей. Посолить по вкусу. Получившуюся массу выложить в яичные лодочки.

Украсить шпажками (зубочистками) с надетыми на них "парусами" из ветчины/вареной колбасы/кусочка сыра. На верхний край шпажки для предотвращения возможных ранок наколоть "флаг" из сыра, морковки или любого другого продукта.

Выложить "эскадру" на листья салата.

Приятного аппетита!

Смотрите также
Глинтвейн (Напитки)
Кростини с огурцами (Закуски и бутерброды)
Ленивые беляши (Мясо, птица)

Каталог кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды